Erdőhorváti Kóser Mészárszék
Cím: 3935 Erdőhorváti, Egres utca 2.
Műemléki azonosító: 12789 | Védettségi szint: Helyi jelentőségű egyedi műemlék
Cím: 3935 Erdőhorváti, Egres utca 2.
Műemléki azonosító: 12789 | Védettségi szint: Helyi jelentőségű egyedi műemlék
A Tokaji borvidék dombjai között, a történeti zsidó negyedben található az Egres utca 2. alatti kóser mészárszék. A 19. századi épület a vidéki zsidó közösségi élet kiemelkedő emléke. Funkcióját – a rituális vágást – a zsidó vallási előírások szerint végezték.
Az alig 20 m²-es tér a shechita, azaz rituális vágás céljára épült. Ezt kizárólag képzett, vallásos férfi (a sohet) végezhette. A shechita előtti és utáni ima:
„Barukh Attah Adonai Eloheinu Melekh ha’olam, asher kidd’shanu b’mitzvotav v’tzivvanu al ha-shechita.”
A vágás után következett a hús vizsgálata (bediká), a tiltott részek eltávolítása (nikkur), majd az áztatás és sózás.
A hátsó bejárat föld alatti jégverembe vezet, amely egész évben hidegen tartotta a húst. A jégvermet télen a közeli patak jegével töltötték fel. A füstölő külön épületként, téglából készült, és hideg füstöléssel tartósították benne a húsokat.
A mészárszék része a zsidó örökségi útvonalnak, amely magában foglalja az egykori zsinagóga helyét, a mikvét, lakóházakat és a zsidó temetőt, amely kb. 400 méterre található keletre. A 19. század közepétől a közösség aktív vallási életet élt egészen a holokausztig.